стр. 1
(всего 2)

СОДЕРЖАНИЕ

>>

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ
100 грамм продукта
Белки,г
Жиры,г
Углев,г
Ккал

Мясо
Баранина
16,3
15,3
-
203
Баранина нежирная
21
9
-
166
Говядина
18,9
12,4
-
187
Говядина нежирная
20
7
-
168
Говядина фарш
23
15
-
220
Конина
20,2
7
-
143
Кролик
20,7
12,9
-
199
Свинина нежирная
16,4
27,8
-
316
Свинина жирная
11,4
49,3
-
489
Телятина
19,7
1,2
-
90

Субпродукты бараньи
Печень
18,7
2,9
-
101
Почки
13,6
2,5
-
77
Сердце
13,5
2,5
-
82

Субпродукты говяжьи
Вымя
12,3
13,7
-
173
Мозги
9,5
9,5
-
124
Печень
17,4
3,1
-
98
Почки
12,5
1,8
-
66
Сердце
15
3
-
87
Язык
13,6
12,1
-
163

Субпродукты свиные
Печень
18,8
3,6
-
108
Почки
13
3,1
-
80
Сердце
15,1
3,2
-
89
Язык
14,2
16,8
-
208

Птица
Цыплята
18,7
7,8
0,4
156
Гусь
16,1
33,3
-
364
Индейка
21,6
12
0,8
197
Куры
20,8
8,8
0,6
165
Утки
16,5
61,2
-
346
Фазан
-
-
-
143

Готовые мясные продукты
Грудинка сырокопченая
7,6
66,8
-
632
Корейка сырокопченая
10,5
47,2
-
467
Ветчина
22,6
20,9
-
279

Колбасные изделия
Вареные колбасы


Диабетическая
12,1
22,8
-
254
Диетическая
12,1
13,5
-
170
Докторская
13,7
22,8
-
260
Любительская
12,2
28
-
301
Молочная
11,7
22,8
-
252
Отдельная
10,1
20,1
1,8
228
Телячья
12,5
29,6
-
316
Сардельки


Свиные
10,1
31,6
1,9
332
Сосиски


Молочные
12,3
25,3
-
277
Русские
12
19,1
-
220
Свиные
11,8
30,8
-
324
Варено-копченые колбасы


Любительская
17,3
39
-
420
Сервелат
28,2
27,5
-
360
Полукопченые колбасы


Краковская
16,2
44,6
-
466
Минская
23
17,4
2,7
259
Полтавская
16,4
39
-
417
Украинская
16,5
34,4
-
376
Сырокопченые колбасы


Любительская
20,9
47,8
-
514
Московская
24,8
41,5
-
473

Свинина, готовая к употреблению
Грудинка сырокопченая
7,6
66,8
-
632
Корейка сырокопченая
10,5
47,2
-
467
Ветчина
22,6
20,9
-
279

Мясные консервы
Говядина тушеная
16,8
18,3
-
232
Завтрак туриста (говядина)
20,5
10,4
-
176
Завтрак туриста (свинина)
16,9
15,4
-
206
Колбасный фарш
15,2
15,7
2,8
213
Свинина тушеная
14,9
32,2
-
349
Печеночный паштет
10,1
28,1
3,6
307
Колбасная палочка + сыр
15
6
2,8
200

Яйцо и яйцепродукты
Яйцо 1 шт.
13
12
1
59
Желток одного яйца
3
5
-
17
Белок одного яйца
4
-
-
Яичный порошок
45
37,3
7,1
542
Сухой белок
73,3
1,8
7
336
Сухой желток
34,2
52,2
4,4
623
Яйцо перепелиное
11,9
13,1
0,6
168

Рыба
Белуга
24
4
-
131
Вобла
46
6
-
238
Горбуша
21
7
-
147
Камбала
16,1
2,6
-
88
Камбала в консервах
14
21
-
249
Карась
17,7
1,8
-
87
Карп
16
3,6
-
96
Кета
22
5,6
-
138
Кефаль
21
4
-
124
Килька балтийская
17
8
-
137
Килька балтийская пряного посола
15
12
-
168
Корюшка
15,5
3,2
-
91
Ледяная
15,5
1,4
-
75
Лещ
17,1
4,1
-
105
Лещ морской
22
6
-
143
Лосось
-
-
-
176
Макрурус
13,2
0,8
-
60
Минога
14,7
11,9
-
166
Минтай
15,9
0,7
-
70
Мойва
14
18
-
212
Навага дальневосточная
15
1
-
69
Налим
18,8
0,6
-
81
Нототения мраморная
14,8
10,7
-
156
Окунь морской
17,6
5,2
-
117
Окунь речной
18,5
0,9
-
82
Осетр
16,4
10,9
-
164
Палтус
18,9
3
-
203
Печень трески
4
66
1
613
Плотва
19
4
-
110
Путассу
16,1
0,9
-
72
Рыба-сабля
20,3
3,2
-
110
Рыбец каспийский
19,2
2,4
-
98
Сазан
18,4
5,3
-
121
Сайра
20
14
-
205
Сайра крупная
18,6
20,8
-
262
Сайра мелкая
20,4
0,8
-
143
Салака
17,3
5,6
-
121
Сардина
24
28
-
188
Сардины дальневосточные
17
23
-
273
Севрюга
17
10
-
160
Сельдь
17,7
19,5
-
242
Сельдь атлантическая (солёная)
17
8
-
145
Сельдь каспийская
21
8
-
158
Сельдь тихоокеанская (среднесолёная)
19
18
-
235
Семга
20,8
15,1
-
219
Сёмга копчёная
25
5
-
142
Сиг
19
7,5
-
144
Скумбрия
18
13
-
191
Сом
16,8
8,5
-
144
Ставрида океанская
19
5
-
119
Стерлядь
17
6,1
-
320
Судак
19
0,8
-
83
Теша осетровая (копч.)
18
26
-
302
Тон
23
22
-
289
Треска
17,5
0,6
-
75
Тунец в консервах
23
1
-
96
Угольная рыба
13,2
11,6
-
158
Угорь речной
14,5
30,5
-
333
Угорь морской
19,1
1,9
-
94
Форель
16
3
-
89
Хек
16,6
2,2
-
86
Щука
18,8
0,7
-
82
Язь
18,2
0,3
-
117

Рыба горячего копчения
Лещ средний
32,8
4,5
-
172
Салака (копчушка)
25,4
5,6
-
152
Треска потрошеная без головы
26
1,2
-
115
Угорь потрошеный
15,7
35,9
-
386

Рыбные консервы в масле
Сардины атлантические
17,9
19,7
-
249
Сайра
18,3
23,3
-
283
Скумбрия
19,5
15,8
-
220
Треска копченая
20,7
22,9
-
290
Шпроты
17,4
32,4
0,4
364

Рыбные консервы в томате
Бычки
12,8
8,1
5,2
145
Камбала
13,7
6,3
4,8
132
Кета
19,7
8,2
4,1
168
Лещ
15,3
7,4
2,6
139
Ставрида
14,8
8,3
7,3
161
Судак
14
5,3
3,7
119
Щука
14,2
4
3,6
108

Морепродукты
Кальмар
18
0,3
-
75
Краб
16
0,5
-
69
Креветки
19
2
-
95
Морская капуста
0,9
0,2
3
5
Паста "Океан"
18,9
6,8
-
137
Трепанг
7,3
0,6
-
35
Моллюски
-
-
-
83
Мидии
-
-
-
72
Устрицы
14
3
6
95

Икра
Кеты зернистая
31,6
13,8
-
251
Лещевая пробойная
24,7
4,8
-
142
Минтаевая пробойная
28,4
1,9
-
131
Осетровая зернистая
28,9
9,7
-
203
Осетровая пробойная
36
10,2
-
123
Икра трески
24
2
-
115

Молочные продукты
Актимель натуральный
2,8
1,6
14,3
83
Брынза из коровьего молока
17,9
20,1
-
260
Йогурт Данон 2.2% жирн.
4
2,2
15,1
96
Йогурт натуральный 1.5% жирн
5
1,5
3,5
51
Йогурт питьевой Агуша
2,8
2,9
11,5
87
Йогурт питьевой Данон
3,2
1,8
11,7
76
Йогурт Эрманн жирный
2,3
7,5
18,7
152
Кефир "Доктор Бифи" 1.8%
2,9
1,8
4,1
45
Кефир 3.2%
2,8
3,2
4,1
59
Кефир обезжиренный
3
0,1
3,8
30
Мажитель
0,5
0,05
11,1
48
Молоко 0.5%
3
0,5
4,7
36
Молоко 3.2%
2,8
3,2
4,7
58
Молоко ацидофильное
2,8
3,2
10,8
83
Молоко обезжиреное
4
-
5
33
Молоко сгущеное
7
7,9
9,5
135
Молоко сгущеное с сахаром
7,2
8,5
56
315
Молоко сухое цельное
25,6
25
39,4
475
Мороженое молочное
3
4
4
125
Мороженое пломбир
3
15
4
226
Мороженое сливочное
4,5
9,7
23,8
200
Простокваша
2,8
3,2
4,1
58
Растишка
6,5
3,5
16,2
122
Ряженка 6% жирности
3
6
4
85
Сливки 10%
3
10
4
118
Сливки 20%
2,8
20
3,6
205
Сметана 10%
3
10
2,9
116
Сметана 20%
2,8
20
3,2
206
Сметана домашняя
2
48
2
447
Сыр "Виола"
9
27
7
307
Сыр "Пармезан" тертый
44
34,2
3
590
Сыр гауда (45%)
-
-
-
384
Сыр голландский
26,8
27,3
-
361
Сыр пармезан (45%)
-
-
-
389
Сыр плавленный
24
13,5
-
226
Сыр пошехонский
26
26,5
-
334
Сыр рокфор
-
-
-
352
Сыр российский
23,4
30
-
371
Сыр швейцарский
24,9
31,8
-
396
Сырки и масса творожные особые
7,1
23
27,5
340
Творог "Утренний" (Данон) без сахара
6,8
5,2
4,2
91
Творог Виталиния
6,5
0,1
9
64
Творог жирный
14
18
1,3
226
Творог нежирный
18
0,6
1,5
86
Творог полужирный
16,7
9
1,3
156

Масла и приправы
Жир кулинарный
-
100
-
897
Жир кондитерский
-
100
-
897
Жир животный топлёный
-
100
-
897
Жир гусиный
-
-
-
930
Кетчуп
2
-
24
98
Майонез
3
67
3
627
Маргарин сливочный
-
82
1
746
Маргарин диетический
-
41
-
366
Масла растительные
-
100
-
900
Масло топлёное
-
98
1
887
Масло сливочное несолёное
1
83
1
748
Масло любительское несолёное
1
78
1
709
Масло крестьянское несолёное
1
73
1
661
Масло крестьянское солёное
1
72
1
652
Масло соевое
-
-
-
899
Масло кукурузное
-
-
-
899
Масло арахисовое
-
-
-
895
Соус для салата
3
36
10
560
Томатная паста консервированая
6
-
11
671
Шпик свиной
1
90
-
816

Злаковые и крупяные изделия
Геркулес
13,1
6,2
65,7
355
Гречневая ядрица
12,6
2,6
68
329
Гречневая продел
9,5
1,9
72,2
326
Горох лущёный
23
2
58
323
Крупа кукурузная
8
1
75
325
Кукуруза
10
5
68
338
Картофель
2
-
20
83
Манная крупа
11
1
73
320
Макаронные изделия
10
1
75
332
Овсяная крупа
12
6
65
385
Овсяные хлопья "Геркулес"
13
6
66
353
Перловая крупа
9

67
320
Пшенная крупа
12
3
67
348
Рисовая
7
0,6
73,7
323
Фасоль
22
2
55
309
Толокно
12,2
5,8
68,3
357
Ячневая крупа
10
1
66
324
Nestle Corn Flakes
7,3
0,8
82,7
368

Орехи
Орехи грецкие
-
-
-
612
Арахис
-
-
-
631
Миндаль
-
-
-
640
Фисташки
-
-
-
638
Фундук
-
-
-
705
Семя подсолнечника
20,7
52,9
5
578
Кедровый орех
23,7
60
12,5
674

Овощные продукты
Артишоки
-
-
-
45
Баклажан
0,6
0,1
5,5
24
Бобы
6
-
8
58
Брокколи
3
-
6
40
Брюква
1,2
0,1
8,1
35
Горох варёный
6
-
9
60
Горошек зелёный
5
-
13
72
Грибы белые свежие
3
1
2
25
Грибы белые сушёные
28
7
10
209
Грибы маслята свежие
1
-
3
19
Грибы подберёзовики свежие
2
1
4
31
Кабачки варёные
1
-
3
15
Капуста белокочанная
2
-
5
28
Капуста брюссельская варёная
2
-
2
18
Капуста квашеная
1
-
2
14
Капуста цветная
2,5
-
4,9
29
Капуста цветная варёная
3
-
-
18
Картофель молодой
2
-
12
45
Картофель (варёный)
2
0,1
20
80
Картофель жареный
4
9
37
264
Кольраби
-
-
-
26
Кукуруза варёная
4
2
23
123
Кукуруза консервированная
3
1
16
76
Лук зелёный
1
-
4
22
Лук репчатый
1,7
-
9,5
43
Лук порей
3
-
7,3
40
Морковь сырая
1,3
1
7
33
Маслины
-
-
-

стр. 1
(всего 2)

СОДЕРЖАНИЕ

>>